Äppelsalsa

Den här salsan är otroligt god till lax!

3 portioner

Ingredienser

1 äpple
1/3 purjolök (den yttersta gröna delen)
1 msk pepparrot (färsk riven eller från tub)
2 dl turkisk yoghurt
2 tsk dijonsenap
Torkad mynta
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1. Hacka äpplet.
2. Strimla purjolöken.
3. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med mynta, salt och peppar.
4. Servera som tillbehör till exempelvis lax med sparris.