Saffransglass

Perfekt till adventsglöggen eller som efterrätt på julafton.

2 portioner

Ingredienser

2 dl vispgrädde

1 msk strösocker

1/2 vaniljstång

1/2 paket saffran (0,25 g)

1 gelatinblad

Gör så här

1. Dela vaniljstången och peta ur fröna. 
2. Häll grädden i en kastrull, rör ner vaniljfröna i grädden och lägg i stången. Häll i socker.
3. Koka upp under omrörning.
4. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter.
5. Tillsätt saffran i grädden.
6. Lägg i det blötlagda gelatinbladet i grädden och rör om tills det löst sig.
7. Lyft ur vaniljstången.
8. Häll upp i en glasskål och ställ in i frysen.
9. Rör om med jämna mellanrum. Efter ca 3-4 timmar är den färdig att avnjutas.