Apelsin- och fänkålssallad

3 portioner

Ingredienser

1 fänkålsstånd
2 apelsiner
Saften av 1/2 citron
Olivolja
Salt
Peppar

Gör så här

1. Skiva fänkålen och skölj den noga.
2. Skala och skiva apelsinerna.
3. Lägg i en salladsskål och pressa över citron, ringla över olivolja, salta och peppra.
4. Servera som den är eller som tillbehör till kött, kyckling eller fisk, till exempel lax med sparris.