LCHF-ostkaka

4-6 portioner

Ingredienser

250 gram keso
100 gram mascarpone, ca 40% fett
2 dl grädde
0,5 dl finhackade mandlar
3 ägg

Gör så här

1. Skölj keson noga och krama ur den lätt.
2. Blanda keso och mascarpone väl.
3. Blanda ner grädde och mandlar.
4. Vispa sedan ner ett ägg i taget. 
5. Häll upp i en liten ugnsfast form (ca 15×25 cm). Grädda i ca 175 grader i ca 30 minuter.
6. Servera med vispad grädde och jordgubbar eller blåbär.