Paleofröknäcke med kanel och kardemumma

Gott som nyttig "kaka" eller smörgås till kaffet eller teet!

1 plåt

Ingredienser

1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1 dl mandelmjöl
1 dl pumpakärnor
1/2 dl riven kokos
2 msk psylliumhusk
1 tsk kardemumma (ta dubbelt så mycket om du vill ha kraftig kryddsmak)
1 tsk kanel (ta dubbelt så mycket om du vill ha kraftig kryddsmak)
0,5 tsk salt
2,5 dl kokhett vatten
1/2 msk kokosolja
2 msk olivolja

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
3. Koka upp vattnet.
4. Häll i kokosfettet och olivoljan i vattnet.
5. Rör ihop allt med en slev.
6. Bred ut på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt, med hjälp av sleven.
7. Grädda i ca 1,5 h.
8. Låt svalna på ett galler.
9. Dela i lagom bitar med en vass kniv.
10. Förvara i plastburk med lock.