"Kokosyoghurt"

1 portion

Ingredienser

1 stor banan
Nästan 1 dl kokosmjölk
2 jordgubbar

Gör så här

1. Mosa bananen i en liten skål. 
2. Häll på kokosmjölk till lagom yoghurtaktig konsistens och rör ihop.
3. Skiva över ett par jordgubbar.

"Hallon-lakritsskalle-chia"

Smakar som hallon-lakritsskalle – fast mycket nyttigare!

1 portion

Ingredienser

1 dl mjölk
2 msk chiafrön
1 tsk lakritsrotspulver
1/2 krm salt
1/2 krm vaniljpulver
Hallon till servering

Gör så här

1. Blanda chiafrön, mjölk, lakritsrotspulver, salt och vaniljpulver i ett glas. Inga torra frön ska ligga kvar på ytan.
2. Låt stå i kylskåp över natten. Rör om någon gång efter ett par timmar.
3. Toppa med hallon före servering. Det går bra med frysta. De tinar på bara några minuter i rumstemperatur.

Paleobanankaka

1 kaka

Ingredienser

4 ägg
2 msk honung
2 msk chiafrön
1 dl kokande vatten
60 ml smält kokosolja
1 1/2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
2 bananer

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och honung vitt och pösigt i en stor bunke.
3. Blanda chiafröna med vattnet. Låt stå i ca 10 minuter och rör sedan i det i bunken.
4. Smält kokosoljan och rör ner den i smeten.
5. Blanda i de torra ingredienserna i smeten.
6. Mosa bananerna med en gaffel och vispa ner i smeten.
7. Ta lite kokosolja på ett hushållspapper och smörj formen. Ströa med lite mandelmjöl.
8. Häll smeten i en sockerkaksform.
9. Grädda i ugnen i ca 45 minuter. 
10. Testa med en provsticka i kakan. När ingen smet fastnar är den klar.

Poison Ivy-smoothie

Sexigt grön!

2 portioner

Ingredienser 

2 1/2 dl äppeljuice t.ex. God morgon Apple 
Saften från 1 lime 
1 stor banan 
2 dl fryst hackad spenat

Gör så här

1. Skär frukten i mindre bitar.
2. Mixa alla ingredienser med en stavmixer tills det är slätt.
3. Servera i två glas.

Annas falska "flötgröt"

Härjedalsklassikern i ny tappning – enklare att göra, mindre fet och inte lika stabbig! 

2 portioner

Ingredienser

1 dl vetemjöl 
1/2 krm salt 
1 msk socker 
2 dl mjölk 
2 dl grädde 
1 msk smör 
Kanel, socker och mjölk till servering

Gör så här

1. Häll torrvarorna i en kastrull. 
2. Häll i mjölk och grädde under omrörning. 
3. Låt koka upp och vispa kraftigt hela tiden så att det inte blir klumpar eller bränner fast i botten. 
4. Rör i smöret, så att gröten blir blank. 
5. Låt sjuda under omrörning en stund till lagom konsistens. 
6. Servera med kanel och socker på och ett glas kall mjölk till!